مطبخ ماما نونو لفن الطهي - أشهى المأكولات أحلى الوصفات

- نشكل الكفته على هيئة كور ثم تقلى في زيت غزير
طريقة عمل الصلصه:-
- نحضر وعاء به زبده ونضع به الثوم المفروم و نقلب حتى يتغير اللون
- نضع الصلصه ونتركها حتى الغليان ثم نضيف الكفته و نتركها من 10 :15 دقيقه حتى تنضج
.....

- نضع في العجانه المكونات الجافه و نخلطهم سويا مع إضافة الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفتره
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم تقسم إلى اجزاء متساويه
- نأخذ كل قطعه و نضغط عليها قليلا باليد ثم نضع الحشو في المنتصف و نضع عليها قطعه أخرى و نغلقها جيدا
- نحضر صاج الفرن و نضع به الخبز ثم نتركه لمدة 45 دقيقه أخرى
- ندهن الخبز بالحليب .....

- نضع زيت مع زبده في مقلاه على النار ونتركها حتى تسخن ثم نضيف قطع اللحم ونقلبها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ترفع
- في نفس المقلاه نضيف قطعه من الزبد ونتركها حتى تذوب ثم نضع البصل ونقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي
- نضيف البقدونس والمرقه ونترك الخليط على النار حتى تصل الكميه إلي النصف ثم نضيف الكريمه ونتركه يغلي لمدة .....