لحمه بارده
17176
المكونات
1 |
قطع |
لحم كبيره ( رستو) |
3 |
- |
بصله كبيره |
1⁄4 |
كجم |
جزر |
1⁄2 |
كجم |
طماطم |
1⁄4 |
كجم |
فلفل رومي |
5 |
فص |
ثوم |
- |
ملح- فلفل |
التجهيزات
- نحضر قطعة اللحم ونقوم بعمل عدة ثقوب بها و نضع في كل ثقب فص ثوم |
- نحضر خيط سميك ونلف قطعة اللحم جيدا |
- نقوم بتقطيع الخضار حلقات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 23 نوفمبر 2012- نحضر صينيه ونضع بها زبده ونقوم بتشويح قطعة اللحم حتى يتغير لونها كلها
- في نفس الصينيه نضع الخضار و قليل من الماء ونغطي و يراعى تقليبها من حين لأخر حتى يتم النضج
- بعد النضج نأخذ الخضار ونقدمه بجانب شرائح اللحم
وصفات اخرى
فتة الشاورما باللحمالخميس 29 مايو 2014 - نضع قطعة زبده في وعاء عميق و عندما تسخن نضيف اليها الارز بعد تصفيته جيدا
- نقلب الارز جيدا حتى تتغلف الحبات كلها بالزبده
- نضيف المرقه و نتبل بالملح و نقلب و نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الأرز نهدي النار عليه و نغطي و نتركه حتى ينضج
- يرفع الأرز عن النار
كبسه باللحم الأربعاء 21 يوليو 2010 يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الي البصل و تقلب جيدا
- تضاف
