لحمه بارده
17051
المكونات
1 |
قطع |
لحم كبيره ( رستو) |
3 |
- |
بصله كبيره |
1⁄4 |
كجم |
جزر |
1⁄2 |
كجم |
طماطم |
1⁄4 |
كجم |
فلفل رومي |
5 |
فص |
ثوم |
- |
ملح- فلفل |
التجهيزات
- نحضر قطعة اللحم ونقوم بعمل عدة ثقوب بها و نضع في كل ثقب فص ثوم |
- نحضر خيط سميك ونلف قطعة اللحم جيدا |
- نقوم بتقطيع الخضار حلقات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 23 نوفمبر 2012- نحضر صينيه ونضع بها زبده ونقوم بتشويح قطعة اللحم حتى يتغير لونها كلها
- في نفس الصينيه نضع الخضار و قليل من الماء ونغطي و يراعى تقليبها من حين لأخر حتى يتم النضج
- بعد النضج نأخذ الخضار ونقدمه بجانب شرائح اللحم
وصفات اخرى
جمبري مشويالجمعة 17 يونيو 2011 يشق الجمبري من البطن وينظف جيدا ونترك القشره الخارجيه لحمايته أثناء الشوي نشوي الفلفل الأحمر ثم نفرمه
بان كيك البرتقالالأربعاء 18 نوفمبر 2009 نخفق الدقيق مع البيض و الحليب جيدا
- نحضر مقلاه مسطحه و نضع بها قليلا من الزبد و ننتظر حتى تذوب
- نضع العجينه
