الكريب
14809
مقادير الكرب
1 |
كوب |
دقيق |
1⁄2 1 |
كوب |
حليب |
2 |
م ك |
سكر |
1 |
م ك |
عصير ليمون |
3 |
- |
بيض |
- |
فانيليا |
مقادير الحشو
6 |
- |
صفار بيض |
1 |
- |
بيضه كامله |
3⁄4 |
كوب |
سكر |
3 |
م ك |
نشا |
3 |
م ك |
دقيق |
3 |
م ك |
زبده |
3 |
كوب |
حليب |
- |
فانيليا |
التجهيزات
- ننخل الدقيق |
- نخفق البيض جيدا |
- نحضر مقلاه صغيره ( الخاصه بالأمليت )و ندهنها بقليل من الزيت |
- نقوم بغلي الحليب و تركه على نار هادئه و معه الزبده |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 29 سبتمبر 2010لعمل الكرب:-
- نضع البيض في طبق و نضيف عليه باقي المكونات ونقلبهم جيدا حتى يندمج الخليط
- نضع جزء من الخليط في المقلاه و نتركها تنضج كالأمليت وهكذا حتى الكميه المطلوبه ثم نتركه يبرد قبل الحشو
لعمل الحشو:-
- نخفق صفار البيض مع الفانيليا ثم نضيف باقي المكونات و نخلطهم جيدا
- نضيف الخليط إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط ثم نتركه يبرد
حشوة الموز:-
- نأخذ جزء من الخليط و نضيف إليه موز مهروس
حشوة الشيكولاته:-
- نأخذ جزء من الخليط و نضيف إليه شيكولاته ذائبه
- نحضر الكرب و نبدأ في الحشو و نلفه مثل الأسطوانه ثم يقطع حلقات
وصفات اخرى
- كنافه بالمكسراتالأربعاء 21 يوليو 2010 نخلط مقدار الكنافه بالزبد جيدا - نضع نصف الكميه في الصينيه و نضغط عليها جيدا - توزع
- الباتون ساليه الخميس 12 نوفمبر 2009 نأخذ قطعه صغيره و نلفها مثل الحبل لتصبح شكل الباتون ساليه و هكذا حتى الانتهاء من العجينه ثم نضعهم في صاج وندهنهم بيض ممزوج بحليب ونضع الكم