خبز المورتاديلا
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
6348
المقادير
1⁄2 2 |
كوب |
دقيق |
1 |
م ص |
ملح |
1 |
م ك |
حليب بودره |
1 |
كوب |
ماء دافئ |
1 |
م ص |
ثوم |
1 |
م ص |
خميره |
1 |
م ك |
سكر |
1 |
م ك |
زيت زيتون |
1 |
م ك |
نعناع ناشف |
1 |
- |
بيضة |
- |
مورتاديلا أو بسطرمه للحشو |
|
- |
جبن رومي مبشور للحشو |
التجهيزات
- ننخل الدقيق ونضيف عليه المكونات الجافه وندمجهم سويا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف باقي المكونات و نستمر في الخفق لفتره مع إضافة الماء تدريجيا
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقوم بفردها بالنشابه جيدا حتى تصبح رقيقه
- نحضر قطاعات على شكل دوائر كبيره ثم نقوم بتقطيع العجينه عدة دوائر
- ندهن الدائره بيض و نضع في المنتصف قطعة المورتاديلا أو البسطرمه و فوقها كميه من الجبن ثم نضع دائره أخرى ونغلقها جيدا ثم تقلى فى الزيت
وصفات اخرى
عجينة القطايفالاثنين 23 يناير 2012 نحضر خلاط و نضع به الدقيق و باقي المكونات الجافه ثم نضع البيضه و الحليب و نخلطهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا و نستمر في الخلط حتى تندمج
بيكاتا ميلانوالخميس 14 يوليو 2011 نضيف الجبن الرومي والبقدونس والدقيق للخليط وندمجهم نغطي شرائح البيكاتا بالدقيق ثم نضعها في الخليط
