خبز البسطرمه
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4341
المقادير
3 |
كوب |
دقيق |
1⁄2 |
م ك |
خميره |
1⁄4 |
م ص |
ملح |
1 |
كوب |
ماء |
- |
فلفل مجروش |
|
- |
شرائح بسطرمه للحشو |
|
- |
جبن رومي مبشور |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف عليه المكونات الجافه و ندمجهم سويا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع المكونات الجافه في العجانه و نخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا و نستمر في العجن لفتره
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نفردها بالنشابه و نضع شرائح البسطرمه عليها و نقوم بلفها على شكل اسطوانه و نضعها في قالب
- نتركها تتخمر مره أخرى لمدة 45 دقيقه ثم ندهنها حليب مع بيض و نضع عليها كميه من الجبن و ندخلها فرن ساخن درجة حرارته180 درجه لمدة 30 دقيقه أو أقل حسب حجم الخبز
- نتركه يبرد ثم يقطع شرائح
وصفات اخرى
المناقيشالاثنين 23 يناير 2012 نضع الدقيق والملح والزيت في العجانه ونخلطهم جيدا ثم نضيف الخميره ونستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجيا
فطاير مشكلةالخميس 12 نوفمبر 2009 تترك العجينة لتتخمر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة حوالي 12 دقيقة.
