فيليه لحم بحشو الجبن و صوص المشروم
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4251
المكونات
1 |
عدد |
قطعة لحم كبيره |
عدد |
قطعة جبن حالوم |
|
15 |
حبة |
مشروم |
1⁄2 |
كوب |
كريمه |
- |
دقيق |
|
- |
ملح – فلفل |
|
- |
مرقه |
التجهيزات
- نحضر قطعة اللحم ونفتحها من أحد الجانبين مثل السندويتش (ليس للأخر) ثم تتبل بالملح و الفلفل و نتركها جانبا لفتره |
- نقطع المشروم حلقات |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نحضر قطعة اللحم و نضع قطعة الجبن بداخلها و نغلقها جيدا ثم نضعها في الدقيق بحيث تغطى تماما
- نضع قليل من الزيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع قطعة اللحم و نقلبها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب
- نخرج قطعة اللحم من الوعاء و نضع مكانها قليل من الزيت ثم نضيف الدقيق و المشروم و نقلبهم جيدا مع بعض حتى ينضج الدقيق
- نضيف الكريمه و قليل من المرقه و نتبل بالملح و الفلفل نتركهم فتره على النار ثم نضع قطعة اللحم مره أخرى و نتركهم حتى يكتمل النضج ثم تقدم قطعة اللحم في طبق كبير و فوقها الصوص
وصفات اخرى
مسقعة بالبشاميلالاثنين 01 مايو 2017 - نضع في اناء على النار زيت مع زبده وعندما يسخنا نضيف البصل و نقلب حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف اللحمه المفرومه و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل
- بعد بضع دقائق نضيف الطماطم والصنوبر و نقلب ثم نغطي الاناء و نترك اللحمة حتى تنضج
- اثناء ذلك نضع زيت في اناء اخرعلى النار و عندما يسخن نقلي شرائح الباذنجان
- ندهن قالب الفرن بالز
مكرونه بصلصة كرات اللحمالخميس 21 أكتوبر 2010 نضع اللحم المفروم في طبق و عليه 2 بصله مفرومه و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل ثم نكورها بالحجم المستحب و نضعها في صاج و ندخلها الفرن لمدة
