مكرونه اسباجتي بالخضار
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
10745
المكونات
1 |
كيس |
مكرونه اسباجتي |
3 |
فص |
ثوم كبير |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
عدد |
فلفل رومي أخضر |
2 |
عدد |
طماطم متوسطة الحجم |
5 |
حبات |
حبات مشروم |
1⁄4 |
كوب |
زيتون أسود شرائح |
1 |
عدد |
مكعب مرقة دجاج |
- |
ملح – فلفل – شطه – زعتر |
|
- |
كزبره خضراء |
|
- |
معجون طماطم |
|
- |
جبن رومي مبشور |
التجهيزات
- نسلق المكرونه |
- نقطع الثوم حلقات رفيعه |
- نقطع البصل و الفلفل الرومي عيدان متوسطة السمك |
- ننزع البذور من الطماطم و نقطعها شرائح طوليه رفيعه |
- نقطع المشروم قطع متوسطة الحجم |
- نقطع الكزبره قطع صغيره |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع الثوم و البصل و نقلب جيدا حتى يصبح لونهم ذهبي
- نضيف الفلفل الرومي و المشروم مع الاستمرار في التقليب حتى يدخل الخضار في السوى عند ذلك نضيف الطماطم و معجون الطماطم المخفف بالماء و نتبل بالملح و الفلفل و الزعتر و الشطه
- نترك الصلصه حتى تغلي ثم نضيف مرقة الدجاج و الكزبره الخضراء و الزيتون نغطي الوعاء نصف تغطيه و نترك الصلصه لفتره ( تتسبك )
- نحضر طبق كبير و نضع المكرونه و عليها صلصة الخضار وكميه من الجبن المبشور أو في نفس الوعاء نخلط المكرونه مع الصلصه و تقدم في الطبق مزينه بالجبن
وصفات اخرى
مولتن كيكالجمعة 23 يوليو 2010 نخلط المقادير كلها جيدا ثم نضعها في القوالب
ندخلها فرن درجة حرارته 190 لمدة 15 دقيقه ثم يقدم
كنافه مثلثات ( فيصليه )السبت 30 يونيو 2012 لتحضير القشطه :
- يسخن الحليب على نار متوسطه ثم يضاف اليه خليط النشا تدريجيا و يقلب جيدا حتى يغلظ القوام ثم تترك لتبرد
لعمل مثلثات الكنافه :
- تمد خصلات الكنافه على سطح املس و تساوى جيدا باليد بحيث
