شرائح السالمون مع الجمبري و البطاطس
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4925
المكونات
1⁄4 |
كجم |
سالمون شرائح |
- |
جمبري كبير الحجم |
|
2 |
حبة |
فلفل رومي ألوان |
1 |
- |
حزمة سبانخ |
1 |
عدد |
بصل متوسطة الحجم |
3 |
عدد |
بطاطس متوسطة الحجم |
2 |
م ص |
مسترد |
2 |
حبة |
ليمون |
التجهيزات
- يقشر الجمبري و ينظف |
- نقطع الفلفل الرومي عيدان رفيعه |
- نقطع السبانخ |
- نفرم البصل فرم ناعم |
- نسلق البطاطس |
- نخلط عصير ليمونه مع المسترد |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع السبانخ على الشوايه حتى يتغير لونها
- نضع زبده في مقلاة على النار حتى تسخن نضع البصل و الفلفل الرومي ونقلب الخليط ثم نضيف السبانخ و نقلب لمدة ثلاث دقائق ثم يرفع عن النار
- نتبل السالمون و الجمبري بالملح و الفلفل و عصير الليمون ثم نضعهم على الشوايه مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتم النضج
- نقطع البطاطس أصابع ثم تقلى في الزيت
- نحضر طبق التقديم و نضع به شرائح السالمون و الجمبري محاطة بالخضار السوتيه و أصابع البطاطس و مزينه بعصير الليمون الممزوج بالمسترد
وصفات اخرى
سمك مشوي حارالخميس 12 نوفمبر 2009 نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو 
الفوكاشياالاثنين 06 يونيو 2011 نحضر جزء من العجينه و نفردها في صاج مستطيل ثم نتركها تتخمر لمدة 35 دقيقه و بعد ذلك نقوم بعمل عدة فتحات بالأصابع في العجينه
