مكرونه بالدجاج
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4355
المكونات
1 |
عدد |
دجاجه كبيرة الحجم |
1 |
كيس |
مكرونه شرائط |
1 |
علبة |
زبادي |
2 |
م ك |
نشا |
2 |
عدد |
بياض بيض |
3 |
فص |
ثوم كبير |
- |
ملح – فلفل – كركم – زعفران |
|
- |
كمون صحيح – حبهان صحيح – كزبره صحيحه – قرنفل صحيح –قرفه صحيحه |
التجهيزات
- نقطع الدجاجه 8 قطع ثم نسلقها نصف سلقه |
- نسلق المكرونه |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع زيت مع زبده بكميه في مقلاة على النار ثم نضع البهارات الصحيحه كلها و معهم الثوم الصحيح أيضا و نقلب جيدا ثم نضيف قطع الدجاج و الكركم مع الاستمرار في التقليب لفتره
- نذوب النشا مع الزبادي و نضيف عليهم بياض البيض وندمجهم جيدا ثم نضعهم على النار ونتبل بالملح و الفلفل و نترك الخليط لفتره مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ القوام ثم يرفع عن النار ونضيف قطع الدجاج والزعفران ونضعهم على النار مره أخرى حتى تتداخل المكونات كلها
- في نفس مقلاة تحمير الدجاج نضع المكرونه ونقلب ثم نضيف ماء زعفران
- نحضر طبق التقديم ونضع المكرونه و عليها قطع الدجاج بصوص الزبادي
وصفات اخرى
كور الكنافهالأربعاء 27 يونيو 2012 - في وعاء كبير نضع الكنافه و عليها الفانليا و ترش بالزبده
- ندمج الخليط جيدا حتى يصبح كالعجينه القابله للتشكيل
- تؤخذ كميه من الكنافه و نضعها باليد و نضع بداخلها كميه من الحشو 
مافين حادقالثلاثاء 26 أكتوبر 2010 ننخل الدقيق ونضيف إليه المكونات الجافه ثم نقطع البصل والفلفل الحار ندهن القوالب الخاصه بالمافين بالزبده والدقيق
