أصابع كريمة الموكا
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5229
المقادير
1⁄2 1 |
كوب |
دقيق |
100 |
جم |
زبده |
1⁄2 |
كوب |
سكر |
1 |
عدد |
بيض |
2 |
م ك |
كاكاو |
2 |
م ك |
مسحوق كسترد |
1⁄4 |
كوب |
سكر للتزين |
مقادير كريمة الموكا
60 |
جم |
زبده |
1⁄4 1 |
كوب |
سكر |
1 |
م ص |
مسحوق قهوة |
1 |
م ص |
كاكاو |
1 |
م ك |
ماء مغلي |
التجهيزات
- ننخل الدقيق جيدا ونضيف إليه الكاكاو و الكسترد و ندمجهم |
لعمل كريمة الموكا
- نخفق الزبده جيدا حتى تصبح مثل الكريمه ثم نضيف السكر و باقي المكونات ونخفقهم جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في العجانه الزبده مع السكر والبيض و نخفقهم حتى تتكون رغوة خفيفه ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر في العجن لفترة
- نضع العجينه على سطح مرشوش دقيق و نعجنها باليد حتى تصبح لينه ثم تغطى و نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقه
- نفرد العجينه بالنشابة على سطح مرشوش دقيق و نشكله على هيئة قطع مستطيله ثم نضعها على صينيه مدهونه بقليل من الزيت
- نقوم بعمل عدة فتحات بسيطه على سطح العجينه بواسطة الشوكة ثم نرش عليها قليل من السكر ونضع الصينيه في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 12 : 15 دقيقه
- نترك البسكويت يبرد ثم نلصق كل قطعتين بواسطة كريمة الموكا ثم يقدم
وصفات اخرى
فطائر تركيالاثنين 13 يونيو 2011 - نضع في العجانه الدقيق والبيض والخل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفترة حتى تصبح عجينه متماسكه
كفتة أرزالسبت 10 أبريل 2010 نضع مكونات اللحمه على بعضها و ندمجهم جيدا ثم نشكلها على هيئة كور و تحمر في الزيت ثم نضعها في الصلصه و نتركها تنضج
