بسكويت البطاطس المالح
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5728
المقادير
4 |
كوب |
دقيق |
1 |
كوب |
زبده |
1⁄2 |
كوب |
ماء دافئ |
1⁄4 |
كوب |
حليب |
1⁄4 |
كوب |
طحينه |
1⁄2 |
كوب |
بطاطس مهروسه |
1 |
م ص |
خميره |
1⁄2 |
م ص |
ملح |
1 |
م ص |
كمون |
التجهيزات
- ننخل الدقيق و نضيف إليه المكونات الجافه و ندمجهم سويا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في العجانه الزبده و نخفقها جيدا حتى يبيض لونها و تصبح مثل الكريمه
- نضيف الدقيق و الطحينه وندمجهم جيدا مع الزبده ثم نضيف الماء و الحليب مع الاستمرار في العجن حتى تصبح عجينه متماسكه
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نفردها بالنشابة ونضعها داخل صاج مدهون بقليل من الزيت
- ندهن الوجه ببياض بيض ممزوج مع حليب ثم نبدأ في تشكيلها بالقطاعات على شكل دوائر أو مثلثات أو مربعات و نتركها لمدة 45 دقيقه أخرى ثم تدخل فرن درجة حرارته 160 درجه لمدة 15 دقيقه
وصفات اخرى
مخ بانيةالجمعة 28 أبريل 2017 - يوضع المخ في قدر على النار ويغمر بالماء و يضاف اليه الملح و الفلفل و نصف كمية البصل المفروم و نتركه على نار عالية
- عند الغليان نخفف الحرارةو يترك المخ يغلي بهدوء حتى يتم النضج
- نخرج المخ من الماء و نضعه جانبا و نتركه حتى يبرد
- يهرس الم
الممبارالثلاثاء 30 سبتمبر 2014 طريقة غسل الممبار :
- قومي بازالة الدهون الموجوده على اطراف الممبار ثم يقلب على الوجه الأخر لأزالة الدهون ايضا
- يغسل بالما
