لحم ضاني بالبرتقال
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4513
المكونات
1 |
قطعة |
لحم كبيرة ( كتف ضاني ) |
1 |
كجم |
فلفل رومي ألوان |
1 |
كجم |
بصل |
3 |
فص |
ثوم كبير |
3 |
عدد |
برتقاله كبيرة |
3 |
حبات |
ليمون |
- |
ملح – قرنفل – بابريكا |
|
- |
مرقه |
التجهيزات
- نقطع الفلفل الرومي والبصل قطع كبيرة الحجم |
- نعصر 2 برتقال و نترك واحده |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع في الخلاط كلا من القرنفل – الثوم – الملح – البابريكا – عصير الليمون – عصير برتقاله – برتقاله بالقشر – فلفل رومي و نفرمهم ناعم جدا ثم نضع قطعة اللحم و نتركها لفترة
- نحضر صينيه ونضع بها كميه من الفلفل الرومي و كميه من البصل ثم نضع قطعة اللحم فوقهم
- نخلط المرقه بعصير البرتقاله ثم نضعهم في الصينيه
- نضع الصينيه في فرن درجة حرارته 180 درجه حتى تنضج قطعة اللحم جيدا مع مراعاة فتح الفرن كل فترة لنأخذ من السائل الموجود في الصينيه و نضع على اللحم
وصفات اخرى
فريك بالبشاميلالجمعة 23 يوليو 2010 نحضر وعاء ونقوم بتحمير البصل و الثوم حتى يتغير اللون نضيف القوانص ونتبل بالملح و الفلفل و الكمون و قليلا من الكزبره ونقلبهم
شوربة الذرةالأحد 09 يناير 2011 نضيف الذرة و نتركها تغلي يعاد غلي الشوربه على نار هادئه ثم تضاف الكريمة تقدم الشوربه مزينه بالبقدونس و الذرة
