مطبخ ماماقطع الجبن و المرتديلا - مطبخ ماما نونو

قطع الجبن و المرتديلا

قطع الجبن و المرتديلاقطع الجبن و المرتديلا
  • وقت
    0 دقيقة
  • اشخاص
    0 افراد
  • صور
    0 صور
عدد المشاهدات
5045

المكونات

3
قطع
شرائح مرتديلا لحم
1
كوب
دقيق
1⁄4
كوب
دقيق ذره
1⁄8
كجم
زبده
1
كوب
جبن شيدر مبشور
2
م ك
جبن بارماجان
1⁄2
كوب
جبن روم مبشور للتزين
-
حبة بركه للتزين

التجهيزات

- نقطع شرائح المرتديلا قطع صغيره
- ننخل الدقيق و دقيقي الذره جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009

- نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع قطع المرتديلا و نقلبها حتى تصبح مقرمشه نرفعها و نضعها على منديل للتخلص من الزيت
- نضع الزبده في العجانه و نخفقها جيدا حتى تصبح مثل الكريمه ثم نضيف الجبن ونستمر في الخفق مع إضافة الدقيق تدريجيا
- نضع قطع المرتديلا و نقلب بملعقه خشب حتى تتداخل المكونات مع بعضها
- نشكل العجينه على هيئة كرات صغيره ونضعها على صاج مدهون بقليل من الزيت
- نضغط برفق على كرات العجين ثم نضع الجبن المبشور و حبة البركه على الوجه
- نضع الصاج في فرن درجة حرارته 180 درجه لمدة 15 دقيقه حتى يصبح لونه بنيا قليلا ثم يقدم

تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات

وصفات اخرى

انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك