دجاج بالطحينه يقدم مع الصلصة
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4647
المكونات
1⁄2 |
كجم |
دجاج بانيه |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
3 |
فص |
ثوم |
1 |
كوب |
طحينه خام |
2 |
علبة |
زبادي |
- |
سمسم – بقسماط |
|
- |
بقدونس |
مكونات الصلصه
3 |
فص |
ثوم |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
1 |
كوب |
طحينه خام |
- |
ليمون |
|
- |
بقدونس |
التجهيزات
- نفرم البصل و الثوم و البقدونس |
- نحمص السمسم و نضيف إليه البقسماط و ندمجهم سويا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009طريقة عمل الدجاج:-
- نضع الطحينه في طبق و عليها البصل و الثوم و البقدونس و الملح و الفلفل و نقلبهم جيدا
- نحضر قطع البانيه و نضع الحشو بداخلها ثم نغلقها على شكل اسطوانه
- نضع قطع البانيه في الزبادي المخفوق ثم في السمسم المخلوط مع البقسماط
- تقلى لفائف البانيه في زيت ساخن حتى تنضج ( يمكن أن نكمل سواها في الفرن ) ثم تقدم مع الصلصه
طريقة عمل الصلصة:-
- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع البصل و الثوم المفرومين ونقلب حتى يتغير لونهم
نتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف الطحينه و عصير الليمون و البقدونس المفروم و نقلب الخليط جيدا و نتركه فتره قليله على النار
وصفات اخرى
شوربة الدجاج بالأعشاب العطريهالأربعاء 19 يناير 2011 نضيف المرقه ثم قطع الدجاج و نترك الخليط على النار لمدة من 3 :4 دقائق
نضيف الحليب و نتركهم على النار لمدة 3 دقائق أخرى ثم نضيف الكريمه ونقلب ج
مكرونه بكرات اللحمالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع كميه من زيت الزيتون في مقلاه كبيره ثم نضيف قطع البسطرمه و نقلب حتى يتغير لونها نضيف باقي الخضروات و نستمر في التقليب حتى يتغير اللون
