كبسه باللحم
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8538
المكونات
3 |
كوب |
ارز بسمتي |
1 |
كجم |
لحم |
1 |
حبة |
بصل صغيرة الحجم |
1 |
م ك |
معجون طماطم |
2 |
عدد |
عود قرفه |
5 |
حبات |
هيل (حبهان) |
5 |
حبات |
قرنفل |
1 |
حبة |
ليمون ناشف (لومي) |
- |
ملح - فلفل - كمون |
|
3 |
كوب |
مرقه لحم |
1⁄2 |
كوب |
زبيب للتزين |
التجهيزات
- يسلق اللحم و تترك المرقه جانبا |
- تقطع البصله الى شرائح |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - يقلى البصل حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح
- تضاف جميع البهارات الي البصل و تقلب جيدا
- تضاف الصلصه و تدمج جيدا مع المكونات السابقه
- يضاف اللومي و الفلفل الحار (اختياري)و نقلب ثم تضاف المرقه وتترك حتى الغليان و يضاف الأرز
- بعد ان يتشرب الأرز المرقه تهدأ النار و يغطي و يترك حتى النضج
- يحمر اللحم في الزبد ثم الزبيب
- يوضع الأرز في طبق التقديم و يزين باللحم و الزبيب و يقدم
وصفات اخرى
فطائر بحشوة جبن الريكفوردالخميس 12 نوفمبر 2009 فطائر بحشوة جبن الريكفورد مع جبن ريكوتا والكريمة اللباني والجبن الشيدر
تارت جوز الهند بالفراولهالأربعاء 24 نوفمبر 2010 نترك العجينه في الثلاجه فتره ثم نقوم بوضعها في قالب التارت و نقوم بعمل عدة فتحات بسيطه بالشوكه حتى لا يرتفع و نقوم بوضعه في فرن درجة حرارت
