دجاج مشوي على الفحم
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
30793
المكونات
1 |
عدد |
دجاجه |
1 |
علبة |
زبادي |
1 |
حبة |
بصل متوسطة الحجم |
1 |
- |
ليمون |
1⁄4 |
كوب |
خل ابيض |
1⁄2 |
م ك |
هيل ( حبهان ) |
- |
ملح - فلفل اسود |
التجهيزات
- تغسل الدجاجه جيدا و يضغط عليها باليد من المنتصف |
- يبشر البصل و يعصر باليد حتى نحصل على ماء البصل |
- يعصر الليمون |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010 - نحضر طبق و نضع به ماء البصل و عليه الملح و الفلفل و الهيل و عصير الليمون و الخل و ندمجهم جيدا
- نضع الدجاجه في صينيه و نضع عليها المكونات السابقه و ندمجهم جيدا باليد
- نضع الزبادي و ندمجه مع المكونات السابقه بحيث تغطى الدجاجه جيدا بجميع المكونات
- نتركها لمدة يوم كامل في التتبيله
- نضعها على شبكه و نغلقها جيدا ثم نضعها على الشوايه الفحم
- نحتفظ بباقي السائل الموجود في الصينيه و نضع منه على الدجاجه اثناء الشوي حتى تظل محتفظه بطراوتها
- تترك على الفحم لمدة 45 دقيقه مع مراعاة تقليبها كل فتره حتى لا يحترك احد الجوانب
- تقدم مع السلاطات
وصفات اخرى
الكرواسونالخميس 29 ديسمبر 2011 - نضع جميع المكونات في العجانه و نعجنهم لمده من 10 : 15 دقيقه
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه
- بعد فترة التخمر الأولى نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل ثم نضع قطعة الزبد المفروده في المنتصف و نغلق العجينه عليها 
جمبري مشويالجمعة 17 يونيو 2011 يشق الجمبري من البطن وينظف جيدا ونترك القشره الخارجيه لحمايته أثناء الشوي نشوي الفلفل الأحمر ثم نفرمه
