كوردن بلو
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12398
المكونات
4 |
قطع |
صدور دجاج سميكه |
4 |
- |
شرائح رومي مدخن أو مرتديلا |
4 |
- |
شرائح جبن شيدر |
2 |
حبة |
بيض |
2 |
كوب |
بقسماط خشن |
1 |
حبة |
بصل |
- |
ملح - فلفل أسود |
|
8 |
عدد |
خلة اسنان |
التجهيزات
- يفرم البصل و يعصر باليد جيدا لنحصل على الماء فقط |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 15 يوليو 2010 - تتبل صدور الدجاج بالملح و الفلفل و ماء البصل و تترك لمدة يوم كامل في التتبيله
- تشق من الجانب ليصبح شكلها مثل الجيب ثم تدق قليلا
- تحشى بشريحة من الرومي المدخن و عليها شريحة جبن ثم تغلق جيدا بخلتي أسنان
- نضعها في البيض و البقسماط ثم نضعها في الثلاجه لفتره
- تقلى في زيت غزير على نار هادئه حتى تنضج ثم ننزع خلة الأسنان منها
- تقدم مع البطاطس المقليه
وصفات اخرى
الكريبالأربعاء 29 سبتمبر 2010 نخفق صفار البيض مع الفانيليا ثم نضيف باقي المكونات و نخلطهم جيدا
نضيف الخليط إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط
شيش طاووقالجمعة 15 يوليو 2011 نحضر أسياخ الشوي ونضع قطعة دجاج وفوقها قطعة بصل ثم قطعة دجاج أخرى وفوقها قطعة فلفل ثم دجاج ثم طماطم
