لفائف اللحم بحشو الخضار
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4074
المكونات
1⁄2 |
كجم |
لحم فيليه |
6 |
حبات |
مشروم |
1 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
- |
كوسه |
2 |
- |
باذنجان صغير الحجم |
2 |
- |
فلفل رومي |
- |
مرقة لحم |
|
- |
ملح – فلفل – بهارات لحم |
التجهيزات
- نفرم البصل فرم ناعم |
- نقطع المشروم و الخضار قطع صغيرة الحجم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نضع زبده في وعاء على النار و نتركها حتى تسخن ثم نضع البصل و نقلب حتى يتغير لونه
- نضيف الخضروات و مرقة اللحم و نتبل بالملح و الفلفل و البهارات ثم نغطى الوعاء و نتركه على النار حتى تنضج الخضروات جيدا
- يفرد الفيليه جيدا و يحشى بالخليط السابق ثم يلف على شكل اسطوانة و يقلى في الزيت حتى يتغير اللون و نتأكد من نضجه
- يقطع شرائح و يقدم مع الباقي من الخضروات
وصفات اخرى
كيك الزبيبالخميس 12 نوفمبر 2009 نضيف البيض تدريجيا حتى نتأكد من اندماج كل بيضه مع الخليط ثم نضيف الدقيق ونستمر في الخفق مع إضافة الحليب تدريجيا
كفتة البطاطسالخميس 22 يوليو 2010 نضع البطاطس في طبق و نقوم بهرسها و إضافة البيضه عليها وندمجهم جيدا ثم نضيف البقسماط و الملح و الفلفل
