لفائف اللحم بحشو الخضار
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4014
المكونات
1⁄2 |
كجم |
لحم فيليه |
6 |
حبات |
مشروم |
1 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
- |
كوسه |
2 |
- |
باذنجان صغير الحجم |
2 |
- |
فلفل رومي |
- |
مرقة لحم |
|
- |
ملح – فلفل – بهارات لحم |
التجهيزات
- نفرم البصل فرم ناعم |
- نقطع المشروم و الخضار قطع صغيرة الحجم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نضع زبده في وعاء على النار و نتركها حتى تسخن ثم نضع البصل و نقلب حتى يتغير لونه
- نضيف الخضروات و مرقة اللحم و نتبل بالملح و الفلفل و البهارات ثم نغطى الوعاء و نتركه على النار حتى تنضج الخضروات جيدا
- يفرد الفيليه جيدا و يحشى بالخليط السابق ثم يلف على شكل اسطوانة و يقلى في الزيت حتى يتغير اللون و نتأكد من نضجه
- يقطع شرائح و يقدم مع الباقي من الخضروات
وصفات اخرى
سمك فيليه مشويالأحد 26 يونيو 2011 نضيف أثناء الخلط عصير الليمون والخل والزيت وندمج المكونات جيدا نضع قطع الفيليه في التتبيله فتره كبيره
الباتيهالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع الدقيق في اناء عميق و تصنع في وسطه حفره يوضع فيها جميع المقادير ماعدا الزبد
- تخلط
