فطيرة الدجاج الإيطالية
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
5312
المقادير
1⁄2 |
كوب |
دقيق |
1 |
كوب |
حليب |
2 |
- |
بيض |
1 |
عدد |
دجاجه صغيرة الحجم |
2 |
فص |
ثوم |
رشة |
ملح |
|
1⁄3 |
كوب |
جبن بارماجان |
1⁄4 1 |
كوب |
موزاريلا |
- |
معجون طماطم |
|
- |
زعتر – ريحان - فلفل |
التجهيزات
- يقاد الفرن قبل البدء في العمل على درجة حراره 250درجه |
- نسلق الدجاج جيدا ثم يقطع قطع صغيره |
- نفرم الثوم فرم ناعم جدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نحضر قالب فرن مدهون بقليل من الزيت ثم نضع نصف كمية الجبن البارماجان في أرضية القالب
- نخلط الدجاج مع2/1 كوب موزاريلا و الريحان والزعتر والثوم و معجون الطماطم و نضعهم فوق البارماجان
- نخلط الدقيق مع الحليب و البيض و الفلفل جيدا ثم نضعهم فوق خليط الدجاج
- نضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقه ثم نضع باقي الموزاريلا و نتركه لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن
- نتركها لمدة 5 دقائق ثم تقطع و تقدم
وصفات اخرى
استيك بتلو مع صلصة كريمة البقدونسالخميس 14 يوليو 2011 نضيف البقدونس والمرقه ونترك الخليط على النار ثم نضيف الكريمه ونتركه يغلي نضع قطع اللحم في الصوص ونتركها حتى تنضج تماما
كوردن بلوالخميس 15 يوليو 2010 تتبل صدور الدجاج بالملح و الفلفل و ماء البصل و تترك لمدة يوم
