سلطة الخضروات المقليه
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
7632
المكونات
5 |
- |
ثمرة قرنبيط |
2 |
حبة |
كوسة متوسطة الحجم |
1 |
حبة |
باذنجان رومي طويل متوسط الحجم |
2 |
فص |
ثوم |
- |
طحينة |
|
- |
بقدونس |
|
- |
ملح – فلفل – كمون - ليمون |
|
1 |
حبة |
جزر |
التجهيزات
- نسلق القرنبيط نصف سلقه |
- نقطع الكوسة و الباذنجان حلقات |
- نفرم كلا من الثوم و البقدونس فرم ناعم |
- نقطع الجزر قطع متوسطة الحجم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأحد 05 يونيو 2011- نضع زيت في مقلاة على النار ثم نقوم بقلي الكوسة و الباذنجان و القرنبيط و الجزر
- في طبق كبير نخلط كلا من الطحينة مع الثوم و عصير الليمون ثم نتبل بالملح و الفلفل و الكمون و نخلطهم جيدا و نضيف بعد ذلك البقدونس
- نضع طبقه رقيقة من سلطة الطحينة السابقة في طبق التقديم ثم نضع الخضار فوقها و على الوجه صلصة الطحينة مره أخرى
- يقدم هذا الطبق بارد مع الخبز
وصفات اخرى
بسكويت اللوزالخميس 12 نوفمبر 2009 نضيف خليط اللوز إلى البيض و ندمجهم جيدا مع بعض نضيف ماء الورد تدريجيا مع الاستمرار في العجن باستخدام ملعقة خشبية أو باليد
فتة الشاورما باللحمالخميس 29 مايو 2014 - نضع قطعة زبده في وعاء عميق و عندما تسخن نضيف اليها الارز بعد تصفيته جيدا
- نقلب الارز جيدا حتى تتغلف الحبات كلها بالزبده
- نضيف المرقه و نتبل بالملح و نقلب و نتركه على نار عاليه حتى يتشرب الأرز نهدي النار عليه و نغطي و نتركه حتى ينضج
- يرفع الأرز عن النار
