طريقة التحضير

- نضع الحمص بعد سلقه في مقلاة وعليه زيت وجزء من الثوم المفروم ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب الخليط جيدا ونتركه على نار هادئه لفتره حتى يأخذ الحمص نكهة التوابل
- نضع الزبادي في طبق كبير وعليها الطحينة وباقي الثوم ثم نتبل بالملح والكمون وندمج الخليط جيدا
- نضع قطعة زبده في مقلاة ونتركها حتى تسخن جدا
- نحضر طبق التقديم ونضع به الخبز وعليه الحمص ثم خليط الزبادي ونضع الزبده على الوجه ثم نزين الطبق بالبقدونس والشطة ونقتطين من عصير الليمون