طاجن اللحم على الطريقة المغربية
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
6597
المكونات
4 |
قطع |
لحم موزة ضاني |
3 |
- |
بصله كبيرة الحجم |
- |
ملح – كركم – زنجبيل |
|
- |
فحم |
التجهيزات
- نقطع البصل جوانح |
- نشعل الفحم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نضع الطاجن على النار حتى يسخن ثم نضع قطع اللحم وعليها زيت زيتون وزيت خضار
- نضيف البصل ونتبل بالملح والكركم والزنجبيل ونقلب جيدا
- نترك الطاجن على النار حتى يذبل البصل ويتغير لون اللحم
- ننقل الطاجن على الفحم ثم يغطى ويترك لمدة ساعة حتى ينضج تماما
وصفات اخرى
بسكويت العجوهالسبت 16 أكتوبر 2010 نخلط الزبده مع السمن جيدا ثم نضيف السكر ونخفقهم لفتره
نضيف الدقيق تدريجيا و نعجنهم حتى تصبح عجينه متماسكه
ثم نضعها في الثلاجه لفتره
فته باللحم الضانيالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع قطعه من الزبد في صينيه و نحمر قطع الخبز
- نضع مقلاه على النار و بها قطعه زبد و عندما تسخن نضع الثوم و نقلب حتى تظهر الرائحه نضيف الخل و
