شيش طاووق
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
12257
المكونات
1 |
كجم |
ورك دجاج مخلي |
1 |
كوب |
زبادي |
1⁄4 |
كوب |
مسترد |
1 |
كوب |
ماء بصل |
- |
ملح – فلفل |
للتزين
1 |
كجم |
فلفل رومي ألوان |
1⁄2 |
كجم |
بصل |
1⁄2 |
كجم |
طماطم |
التجهيزات
- نقطع الدجاج مكعبات متوسطة الحجم |
- نقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم ومتساويه في الحجم |
- نخلط الزبادي مع المسترد جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 15 يوليو 2011- نضع قطع الدجاج في طبق كبير وعليها ماء البصل وندمجهم جيدا ثم نتبل بالملح والفلفل
- نضيف خليط الزبادي والمسترد وندمج المكونات جيدا ثم نتركها في الثلاجه لمدة يومين
- نحضر أسياخ الشوي ونضع قطعة دجاج وفوقها قطعة بصل ثم قطعة دجاج أخرى وفوقها قطعة فلفل ثم دجاج ثم طماطم وهكذا حتى عدد قطع الدجاج المطلوبه
- نضع الأسياخ على الفحم مع التقليب المستمر حتى تنضج جيدا
وصفات اخرى
فته باللحم الضانيالأربعاء 21 يوليو 2010 نضع قطعه من الزبد في صينيه و نحمر قطع الخبز
- نضع مقلاه على النار و بها قطعه زبد و عندما تسخن نضع الثوم و نقلب حتى تظهر الرائحه نضيف الخل و
كبه لحم الجمعة 05 يونيو 2015 طريقة عمل العجين :
- نفرم اللحم فرم ناعم ثم نضيف اليه البرغل و البصل و نفرم مره اخري ثم نتبل سنلاحظ ان لونها اصبح وردي فاتح
طريقة عمل الحشو :
- ندبل البصل ثم نضيف اليه
