كباب سيخ

كباب سيخكباب سيخ
عدد المشاهدات
10270

المكونات

1
كجم
لحم ضانى من الفخذة
12
كجم
ليه
2
-
بصله متوسطة الحجم
2
-
ليمون
-
ملح – فلفل – زعتر – ورق غار
-
زيت

التجهيزات

- ننزع العظم من اللحم وننظفه جيدا
- نقطع اللحم والليه مكعبات متساويه في الحجم
- نعصر البصل والليمون جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الجمعة 17 يونيو 2011

- نحضر طبق عميق ونضع به ماء البصل وعصير الليمون وورق الغار والزيت ثم نتبل بالملح والفلفل والزعتر
- نضع قطع اللحم والليه في التتبيله السابقه ونتركها لمدة يوم
- نحضر الأسياخ ونضع بها اللحم والليه ثم نضعهم على الفحم حتى يتم النضج
- يقدم على طبق مزين بأوراق البقدونس

لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة

وصفات اخرى

  • فطائر صغيرة مع لحم و بشاميلفطائر صغيرة مع لحم و بشاميلالجمعة 13 أغسطس 2010 تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
  • البلاك فورستالبلاك فورستالخميس 12 نوفمبر 2009 نخفق الكريمه حتى تبدأ في التماسك نضيف عليها السكر و نخفقهم جيدا حتى تتماسك و تصبح قابله للحشو بها نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح مارينج نن
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك