بيكاتا ميلانو
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9511
المكونات
1⁄2 |
كجم |
شرائح بيكاتا |
1⁄2 |
كجم |
حليب |
3 |
- |
بيضات |
10 |
حبات |
مشروم |
2 |
م ك |
دقيق |
1 |
كوب |
جبن رومي مبشور |
1⁄2 |
كوب |
بقدونس |
- |
ملح – فلفل |
|
- |
زبده |
|
- |
دقيق |
التجهيزات
- يقطع المشروم شرائح ثم يشوح في الزبده |
- يقطع البقدونس قطع صغيرة الحجم |
- يخفق البيض جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 14 يوليو 2011- نضع الحليب في وعاء عميق ومعه البيض ثم نتبل بالملح والفلفل ونقلب الخليط جيدا
- نضيف الجبن الرومي والبقدونس والدقيق للخليط السابق وندمجهم سويا
- نغطي شرائح البيكاتا بالدقيق ثم نضعها في الخليط السابق
- نقلي شرائح البيكاتا في مقلاه بها زبد على نار هادئه حتى تأخذ اللون الذهبي
- عند التأكد من نضج البيكاتا نضعها على طبق التقديم وتقدم مزينه بالمشروم ومعها مكرونه اسباجتي بصوص الطماطم
وصفات اخرى
يخني هوت دوج الدجاجالسبت 03 يوليو 2010 نضع كميه جيده من الزيت في اناءو عندما يسخن نضع الهوت دوج و يتبل بكميه من الفلفل الأسود و قليل من الملح 
دجاج فرن بالجبن البارماجانالسبت 16 يوليو 2011 نخلط جبن البارماجان بالتوابل والبقسماط ثم نضع قطع الدجاج ونتركها قليلا ثم نضع قطع الدجاج في صاج الفرن ثم تغطى بالزبدة
