محشي الطماطم
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8538
المكونات
1 |
كجم |
طماطم |
2 |
عدد |
بصلة متوسطة الحجم |
2 |
حبة |
طماطم متوسطة الحجم |
2 |
كوب |
أرز |
1 |
عدد |
حزمة بقدونس |
- |
ملح - فلفل أسود |
|
1⁄4 |
كجم |
لحم مفروم (اختياري) |
- |
مرقة دجاج |
|
2 |
م ك |
زيت |
2 |
حبة |
طماطم أخرى |
التجهيزات
- يقطع الجزء العلوي من الطماطم و يحتفظ به ليكون غطاء |
- تفرغ حبات الطماطم جيدا |
- يقطع كلا من البصل و الطماطم و البقدونس الى قطع صغيره |
- يعصج اللحم المفروم |
- يغسل الأرز و يصفى |
- تقطع حبتان الطماطم شرائح متوسطة السمك |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 15 يونيو 2012- نضع الأرز في طبق كبير و نضيف اليه البصل و الطماطم و البقدونس و اللحم المفروم
- نتبل الخليط بالملح و الفلفل و نضيف الزيت و نقلب جيدا
- نضع هذا الخليط داخل حبات الطماطم
- يبطن اناء الطهي بشرائح الطماطم و يرص فوقها الطماطم المحشيه بالأرز
- نضع فوق كل حبة طماطم الغطاء الخاص بها
- يضاف المرق ويغطى الاناء و يترك لمدة ساعه على نار هادئه
وصفات اخرى
فطائر بحشوة جبن الريكفوردالخميس 12 نوفمبر 2009 فطائر بحشوة جبن الريكفورد مع جبن ريكوتا والكريمة اللباني والجبن الشيدر
عجة البطاطسالأحد 31 يوليو 2011 نضع وعاء على النار و به قليل من الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البطاطس و البصل و نستمر في التقليب لمدة10 دقائق
