بغاشه بالمهلبيه
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10291
المكونات
1⁄2 |
كجم |
جلاش |
2 |
كوب |
سمن او زبده |
مقدار |
شربات |
مكونات المهلبيه
1 |
كوب |
كريمه |
3 |
م ك |
نشا |
8 |
م ك |
حليب بودره |
1⁄2 2 |
كوب |
ماء |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 28 يونيو 2012طريقة تحضير المهلبيه :
- نخلط النشا مع الحليب و الماء ثم نضيف الكريمه و نقلب جيدا
- نضع الخليط على النار مع الأستمرار في التحريك حتى يتكاثف و يصبح كالقشطه
- يرفع من على النار و يترك ليبرد
طريقة عمل البغاشه :
- تفرد رقائق الجلاش على طاوله و تقطع مربعات 8 سم ×8 سم
- نضع ملعقه صغيره مهلبيه في منتصف كل مربع
- نأخذ زاوية كل مربع و نطويها على الزاويه المقابله بحيث تأخذ شكل المثلث
- نرص المثلثات في صاج الفرن أو أي صينيه منخفضة الجوانب ثم تغمر بالسمن أو الزبد
- نتركها لمدة 10 دقائق
- نضع الصينيه في فرن درجة حرارته 180 درجه حتى يحمر الوجه
- نتخلص من السمن الزائد ثم يصب فوقها الشربات ( القطر ) وتقدم
وصفات اخرى
فطائر تركيالاثنين 13 يونيو 2011 - نضع في العجانه الدقيق والبيض والخل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا ونستمر في العجن لفترة حتى تصبح عجينه متماسكه
مخلل الليمونالجمعة 13 يوليو 2012 - يشق الليمون على هيئة حرف x
- يحشى بخليط العصفر و حبة البركه
