مطبخ ماماسمك مشوي حار - مطبخ ماما نونو

سمك مشوي حار

سمك مشوي حارسمك مشوي حار
عدد المشاهدات
11877

المكونات

1
كجم
سمك
1⁄4
كجم
بصل
10
فص
ثوم كبير
1⁄4
كجم
طماطم
-
فلفل حار
-
بقدونس و كزبره طازه
-
كزبره و كمون مطحونين
-
ملح – فلفل- زيت – عصير ليمون

التجهيزات

- ينظف السمك جيدا و يشق من البطن ثم نقوم بعمل عدة فتحات في أحد الجوانب
- نقوم بفرم كل من البقدونس و الكزبره و البصل
- نقطع الثوم و الفلفل حلقات
- نقطع الطماطم مكعبات صغيره

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009

- لعمل الحشو نحضر طبق ونضع به المكونات كلها ونقلبها جيدا مع إضافة التتبيله ( الملح – الفلفل – الكزبره و الكمون ) ثم عصير الليمون و قليلا من زيت الزيتون
- نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
- نحضر ورقة زبده و نضع عليها زيت وفوقه المتبقي من الحشو و قليل من عصير الليمون ثم نضع السمك وعليه قليلا من الزيت ثم نغلق الورقه جيدا وندخلها فرن درجة حرارته 180 لمدة ساعه

اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات تقدري تطلبي وصفتك الخاصة مع مطبخ ماما نونو

وصفات اخرى

  • خبز الزيتون خبز الزيتون الجمعة 05 نوفمبر 2010 ننخل الدقيق ونضيف عليه المكونات الجافه و ندمجهم سويا نقطع الزيتون الأسود قطع صغيره
  • عجة البطاطسعجة البطاطسالأحد 31 يوليو 2011 نضع وعاء على النار و به قليل من الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البطاطس و البصل و نستمر في التقليب لمدة10 دقائق
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك